Patate e melanzane al forno

Oggi vi propongo un contorno saporito e veloce da preparare: patate e melanzane al forno. Avevo giusto delle melanzane e qualche patata cotta a vapore, ho aggiunto della scamorza e pecorino poi tutto in forno, il risultato è stato più che un successo, ho accompagnato questo contorno a delle costolette di castrato alla griglia….una bontà! Ingredienti per: Patate e melanzane … Continue reading →